胃蛋白酶的前身是胃蛋白酶原，由胃底腺主细胞分泌的，在胃酸转化为胃蛋白酶。测定胃蛋白酶有助于诊断胃部疾病。
适用性别：男女均适用是否空腹：空腹
参考价格：20～100元/项
低于正常值时:
见于胃癌、萎缩性胃炎、慢性胃炎。胃扩张、慢性十二指肠炎、恶性贫血以及甲状腺功能减退等。
正常值:
血清胃蛋白酶：40-60U／ml
高于正常值时:
无相关资料。
40～60U／ml。
检查前禁忌：食用大量食物，影响检查过程。
检查时要求： 血液中胃蛋白酶同工酶原水平能更准确地反映胃黏膜的情况。患者服从医生指示，做好相关检查。
取试管6支，其中3支各精密加入对照品溶液1ml，另3支各精密加入供试品溶液1ml，置37℃±0.5℃水浴中，保温5分钟，精密加入预热至37℃±0.5℃的血红蛋白试液5ml，摇匀，并准确计时，在37℃±0.5℃水浴中反应10分钟。立即精密加入5%三氯醋酸溶液5ml，摇匀，滤过，取续滤液备用。另取试管2支，各精密加入血红蛋白试液5ml，置37℃±0.5℃水浴中保湿10分钟，
再精密加入5%三氯醋酸溶液5ml，其中1支加供试品溶液1ml，另1支加上述盐酸溶液1ml，摇匀，滤过，取续滤液，分别作为供试品和对照品的空白对照，照分光光度法(附录ⅣA)在275nm的波长处测定吸收度，算出平均值AS和A，按下式计算。
A×Ws×n 每1g含蛋白酶活力(单位)=As×W×10×181.19式中 AS为对照品的平均吸收度;A为供试品的平均吸收度;Ws为对照品溶液每1ml中含酪氨酸的量，μg;W为供试品取样量，g;n为供试品稀释倍数。
在上述条件下，每分钟能催化水解血红蛋白生成1μmol酪氨酸的酶量，为一个蛋白酶活力单位。
一般无禁忌人群。
一般没有。
