餐后血清锌浓度反应试验(PICR)是给予标准饮食(按全天总热量的20%计算，含蛋白质10%～15%，脂肪30%～35%，碳水化合物50%～60%)，测空腹(A0)和餐后2小时血清锌浓度(A2)。生长发育落后缺锌可妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟，表现为生长发育迟缓、体格矮小、性发育延迟和性腺功能减退。
血清锌浓度正常最低值为47umol/L(75mg/dl)。
异常结果若PICR>15%，则提示缺锌。消化功能减退缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌粘膜增生、角化不全，以致味觉敏感度下降，发生食欲不振、厌食和异嗜癖。
生长发育落后缺锌可妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟，表现为生长发育迟缓、体格矮小、性发育延迟和性腺功能减退。
免疫机能降低缺锌可导致T淋巴细胞功能损伤，而容易发生感染。
不合宜人群：无。
检查前禁忌：应该空腹。
检查时要求：给服标准饮食。
先进行空腹血清锌浓度试验，在进行餐后血清锌浓度反应试验(PICR)，给予标准饮食，测量血清锌浓度。
无禁忌人群。
1、感染：采集血液时注意无菌操作，采血处避免水液等污染，以免局部感染。
2、出血：采血后给予充分按压时间，尤其有凝血障碍，出血倾向者，避免局部皮下渗血，淤青肿胀。
