必需氨基酸是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。它是人体(或其它脊椎动物)必不可少，而机体内又不有合成的，必须从食物中补充的氨基酸，称必需氨基酸。对成人来讲必需氨基酸共有八种赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。它对婴儿的成长起着重要的作用。对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。
无特定标准，各年龄，体质，种族等对必需氨基酸的含量有不同的需求。
异常结果如果人体内缺少蛋白质，轻者体质下降，发育迟缓，抵抗力减弱，贫血乏力，重者形成水肿，甚至危及生命。一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在。蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响抗体代谢的正常进行，最后导致疾病。会产生抗体代谢障碍。必需氨基酸摄入不足就会引起胰岛素减少，血糖升高。
需要检查的人群蛋白质与必需氨基酸含量过低者。
检查前禁忌：不正常休息，不正常饮食，心情过度紧张。
检查时要求：积极配合医生的工作。
取机体的样本，经过一定的处理后，通过试剂或者仪器测得样品中的必需氨基酸的比例，从而得到人体必需氨基酸的含量值。
不合宜人群：无。
1、感染：采集血液时注意无菌操作，采血处避免水液等污染，以免局部感染。
2、出血：采血后给予充分按压时间，尤其有凝血障碍，出血倾向者，避免局部皮下渗血，淤青肿胀。
