烟酸也称作维生素B3，或维生素PP。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸主要是以辅酶的形式存在于食物中，经消化后于胃及小肠吸收。吸收后以烟酸的形式经门静脉进入肝脏。过量的烟酸大部分经甲基化从尿中排出。 烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。缺乏症状是(癞)糙皮病，其症状特征有三皮肤炎，下痢，痴呆。对狗会发生黑舌病。
适用性别：男女均适用是否空腹：空腹
参考价格：20-30元
1、65～130μmol/l(8～16μg/ml)。
2、负荷试验：正常人两种代谢产物参考值为7.0～37.0mg，当<3.0mg时为体内烟酸缺乏。
3、尿中N'-甲基烟酰胺排出量：
实验室检查仅在有条件下可采用，测定血中烟酸值是不可靠的。迄今为止，测定24h尿中烟酸的代谢物N'-甲基烟酰胺排出量(以每克肌酐计算)，这是目前认为最有效的判断体内烟酸的营养状况的试验，其测定值在临床症状出现之前已见下降，有临床价值。
检测方法：
1、尿中N'-甲基烟酰胺排出量测定：由于尿中N'-甲基烟酰胺是烟酸的代谢物，所以测定尿中代谢产物，可间接反映体内烟酸的水平。N'-甲基烟酰胺不发荧光，在碱性环境下与丙酮缩合成带有黄色荧光的衍生物，再于酸性溶液中加热形成在365nm光波下呈较强蓝色荧光的萘啶化合物，其荧光强度与N'-甲基烟酰胺含量成正比。
2、负荷试验：清晨排空尿液后摄入标准膳食，其中含有烟酸10mg、色氨酸100mg，然后收集24h尿液，测定尿中N'-甲基烟酰胺与N'-甲基-2-吡酮含量。
检测过程：
1、纯化：取10ml带塞刻度试管2支，标明测定管(U)、标准管(S)。测定管内加尿液2ml及冰乙酸0.2ml，用水稀释到10ml。标准管内加入N'甲基菸酰胺应用标准液10ml。两管内各加活性炭100mg，混匀数次，立即用滤纸过滤，取滤液作测定。
2、反应：取10ml带塞试管4支，标明测定管(U)，测定空白管(UB)，标准管(S)及标准空白管(SB)。
3、荧光测定：先用硫酸奎宁应用液调读数到50～80。选用激发波长330～360nm，发射波长430～450nm，然后读取各管荧光强度。
不合宜人群： 一般无不适合的人群。
1、感染：采集血液时注意无菌操作，采血处避免水液等污染，以免局部感染。
2、出血：采血后给予充分按压时间，尤其有凝血障碍，出血倾向者，避免局部皮下渗血，淤青肿胀。
